Читательница журнала «Просто вкусно» поделилась рецептом песочного пирога с шампиньонами. Для его приготовления понадобятся следующие ингредиенты:
Для теста:
- Маргарин – 200 г
- Мука – 2 ст.
- Разрыхлитель – 1 ч. л.
- Майонез – 3– 4 ст. л.
Для начинки:
- Шампиньоны – 500 г
- Лук репчатый – 1 шт.
- Сыр твердый – 150 г
- Яйца – 2 шт.
- Майонез – 3 ст. л.
Приготовьте тесто.
Натрите маргарин на терке. Добавьте муку с разрыхлителем и перетрите в крошку. Введите майонез и замесите мягкое тесто.
Для начинки грибы и лук очистите, мелко нарежьте. Обжарьте на сковороде и остудите. Добавьте яйца, майонез, сыр, натертый на терке, все хорошо перемешайте.
Форму смажьте маслом. Выложите тесто и распределите его подну и бокам формы. Вылейте начинку и поставьте в горячую духовку. Выпекайте 40–50 мин при температуре 200 градусов.