В дни, когда рыбка под запретом, готовьте салат только с грибочками.
Продукты на 3 порции:
- 200 г замороженной стручковой фасоли
- 150 г свежих шампиньонов
- 1 луковица
- 2 ст. л. растительного масла
- соль
- черный перец
- 1 сладкий перец
- 1/4 лимона
- 2 зубчика чеснока
- 100 г филе анчоусов в масле (или кильки пряного посола)
В 100 г – 68 ккал
Приготовление: 30 минут
Очистите от грязи грибы. Крупно нарежьте. Обжарьте на масле, пока не выпарится весь сок.
Выложите на сковороду, смазанную маслом, замороженную фасоль. Добавьте 3 ст. л. холодной воды. Тушите, помешивая, 5-7 мин.
Нарежьте полукольцами лук. Смешайте с грибами и горячей фасолью. Добавьте кусочки перца и анчоусов.
Соедините масло, сок лимона, чеснок и специи. Заправьте соусом салат.