Вот такая фритата: делимся рецептом итальянской яичницы с шампиньонами

Фритата — это итальянская яичница, которую готовят с начинками из сыра, овощей, колбасы или мяса. Мы же предлагаем вариант с шампиньонами. На его приготовление понадобится 45 минут.

Продукты на 4 порции (100 г – 110 ккал):

• 8 яиц
• 1/2 ст. молока
• 500 г шампиньонов
• 1 луковица
• 2 ст. л. сметаны
• соль
• черный перец
• 2 ст. л. сливочного масла

Приготовление:

1. Очистите от грязи шампиньоны. Положите в кипящую воду. Посолите. Варите 5 мин. Откиньте на дуршлаг. Остудите.
2. Нарежьте грибы ломтиками, лук полукольцами. Обжарьте на масле, помешивая, до золотистого цвета. Соедините со сметаной.
3. Взбейте яйца с молоком, солью и перцем. Вылейте в сковороду, смазанную маслом. Жарьте 2-3 мин.
4. Выложите сверху грибы. Поставьте в духовку, разогретую до 180 градусов. Запекайте 10-15 мин.