Витамины в жидком виде: как поддержать себя в жару в тонусе

Вот несколько рецептов домашних прохладительных напитков. Они не только прекрасно утолят жажду в жару, но и помогут поддерживать себя в тонусе.

Морс из щавеля

На 100 г щавеля нужно взять литр воды, 1–2 ст. ложки сахара, немножко соли — по вкусу. Щавель измельчить, залить кипятком, присолить и варить 20 минут. Затем процедить, подсластить и остудить. Разлить по бокалам, положив в каждый несколько кусочков льда.

Пьем – и омолаживаемся: чем полезен березовый сок

Ягодный морс

Что там у вас на огороде да в соседнем лесочке поспело? В августе — сентябре — смородина, малина, крыжовник, ежевика, костяника, клюква. Вот это ягодное ассорти и используйте для морса. Вымытые ягоды положите в кастрюлю и залейте водой. Доведите до кипения, выключите и оставьте под крышкой до остывания. Затем процедите через полотняную салфетку в отдельную посуду.

Ягодную мякоть отожмите через салфетку туда же. Пока смесь еще теплая — подсластите по вкусу. Охладите — и пейте на здоровье!

Лимонад классический

Для приготовления 5 л лимонада вам потребуются шесть лимонов, 2 стакана сахара, 1/2 стакана лимонного сока, 6 стаканов воды, листья мяты, несколько кубиков льда. Нарежьте лимоны кружочками, разложите их на противне, посыпьте сахаром и сбрызните водой.

Разогрейте духовку до 170°С и поместите в нее противень с лимонами. Запекайте в течение получаса. Измельчите запеченные лимоны в блендере, сложите в банку, залейте холодной кипяченой водой с разбавленным лимонным соком. Настаивайте 4 часа. При подаче добавьте в бокалы лед и листья мяты.

Галина Богометова