30 Декабря 2022/ 20:34

Оливье без майонеза? С этой заправкой салат станет в разы вкуснее

Снежана Иванова   30 Декабря 2022/ 20:34

А еще он намного полезнее и менее калорийный.

Жирный магазинный майонез в традиционном новогоднем салате вполне можно заменить на приготовленный в домашних условиях сметанный соус.

С ним и вкус оливье заиграет новыми вкусами, и на фигуре пагубно не отразится.

Понадобится 250 г сметаны 10%, 3 шт. вареного желтка, 1 ч. ложка дижонской горчицы, 1 ст. ложка лимонного сока, ¼ ст. ложки соли, перец по вкусу.

Желтки нужно растереть вместе с горчицей и солью в однородную массу. Добавить к ним лимонный сок и перец, затем сметану и хорошо перемешать.

Подробнее