Необычная подача: готовим шашлычные рулетики

Шашлычки с кабачком — прекрасная идея для легкого ужина. Фишка блюда — в его необычной подаче в виде рулетиков.

Продукты на 6 порций:

• 800 г куриного филе (или индейки)
• 2 кабачка небольшого размера
• 1 ст. кефира
• соль
• черный перец
• 1 ст. л. растительного масла
• 2 луковицы

В 100 г – 55 ккал

«Радость студента»: готовим бюджетные, но сытные рулетики на скорую руку

Приготовление: 40 минут

Ожидание: 1 час

Нарежьте мясо кусочками размером примерно 4х4 см, лук полукольцами. Соедините. Помните немного руками. Добавьте кефир, соль и перец. Уберите в холод на 1 час.

Вымойте кабачки. Нарежьте ломтиками как можно тоньше по всей длине. Посыпьте солью. Оставьте на 10 мин. Затем слейте сок. Высушите кабачки. Положите на край ломтика кусок мяса. Сверните в рулет. Нанижите на шпажку. И затем еще 2 рулетика. Сформуйте так шашлычки.

Выложите в форму, смазанную маслом. Запекайте 20-25 мин при 200°С.