Как выбрать идеальную красную рыбу на новогодний стол
Врач рассказала, на что следует обратить внимание в первую очередь.
При выборе красной рыбы следует обратить внимание на срок годности продукта, а также на количество соли в нем, поделилась рекомендациями эндокринолог .
При покупке стоит выяснить, выловлена ли рыба в море или выращена искусственно.
«Непонятные химические элементы должны сразу настораживать. Кроме того, желательно покупать слабосоленую красную рыбу с небольшим сроком годности», — отметила врач.
Она предостерегла от сочетания рыбы с алкоголем: большое количество соли в рыбе может негативно отразиться на здоровье, поэтому если рыба выбирается для новогоднего стола, лучше купить красную рыбу и засолить ее самостоятельно.
«В таком случае человек может точно проконтролировать, сколько соли в нее положит и из чего будет состоять маринад. Это было бы идеальным решением для новогоднего стола», — посоветовала Лазуренко.
На что обратить внимание при выборе красной икры, можно прочитать здесь.