Из обычных блинов: готовим нарядный слоеный торт

Блинный торт с кремом из сметаны — нарядное и очень вкусное угощение из обычных блинов! Коржами для такого торта выступают блинчики из теста на молоке, а крем готовится на основе сметаны.

Продукты на 7 порций:

• 2 яйца
• 2 ст. молока
• 2 ст. муки
• 3 ст. л. растительного масла
• 1 ст. И 2 ст. л. сахара
• 1 ч. л. соли
• 1 кг сметаны жирностью 25%
• 1/4 ч. л. ванилина
• 50 г молочного шоколада
• 2 ст. л. какао
• 100 г чернослива

В 100 г – 195 ккал.

Как в лучших домах Парижа: готовим блинчики на коньяке

Приготовление: 1 час 45 минут

Ожидание: 10 часов

Сметану выложите в марлю, сложенную в несколько слоев. Положите на дуршлаг над кастрюлей. Уберите в холодильник на 10 часов.

Смешайте яйца с солью и 2 ст. л. сахара. Соедините с молоком. Помешивая, добавьте муку. Замесите тесто. Влейте масло. Напеките блинчиков. Остудите.

Загустевшую сметану взбейте с сахаром и ванилином. Разделите на три части. Одну отложите. Вторую смешайте с кусочками чернослива. В третью добавьте какао.

Складывайте друг на друга блинчики, каждый промазывая кремом с черно-сливом. Серединку торта посыпьте шоколадом. Сделайте розочки из белого и темного крема.