Это — не диета! У вегетарианства оказался целый букет страшных «побочек»
Многие приверженцы этого течения верят, что отказ от мяса дает «просветление».
Насколько опасно вегетарианство
Вегетарианство – это не диета, а особый подход к питанию. Он подразумевает отказ от продуктов животного происхождения. Есть более строгие течения, а есть те, которые позволяют небольшие поблажки. Вот самые распространенные:
Лактовегетарианцы. Для них допустимы молочные продукты.
Ововегетарианцы. Отказываются от молока, но едят яйца.
Лактоововегетарианцы. Позволяют себе и молоко, и яйца.
Пескетарианцы. Или пескето-вегетарианцы. Они отказываются от мяса теплокровных животных, однако едят рыбу и морепродукты.
Это так называемое частичное вегетарианство.
Веганы. Они же строгие вегетарианцы. Питаются исключительно продуктами растительного происхождения без поблажек.
Сыроеды. Едят только растительное, причем в натуральном виде, без какой-либо обработки.
Пожилому человеку нельзя быть вегетарианцем, утверждает врач
Это важно знать! К вегетарианству приходят по разным причинам: религиозным, моральным, финансовым, вкусовым и т. д. А с распространением Интернета к этой системе присоединились еще и люди, которые поверили, что отказ от мяса гарантирует здоровье, ясность ума и чуть ли не паранормальные способности.
Идея, подкрепленная красивыми словами «просветление» и «духовность», имеет огромный успех в соцсетях. А вот официальная наука восторгов не разделяет. Краткосрочное ограничение мясной пищи действительно может оказать благотворное влияние. Например, нормализует уровень холестерина и помогает снизить вес.
Однако с продуктами животного происхождения организм получает много незаменимых веществ, поэтому в длительной перспективе растительная диета грозит серьезными неприятностями со здоровьем. Например, такими:
1. Снижение плотности костей. Все из-за дефицита кальция. Плюс в организм вегетарианца практически не поступает витамин D. Он необходим, чтобы кальций усвоился.
2. Мегалобластная анемия. Это от нехватки витамина B12. Вызывает слабость, сонливость, одышку, проблемы с пищеварением, воспаления на языке. Нарушает развитие у детей.
3. Фолиеводефицитная анемия. Симптомы примерно те же – повышенная утомляемость, тахикардия, запоры или диарея, ломкость волос и ногтей.
4. Железодефицитная анемия. Железа в растительной пище обычно с избытком, однако оно плохо усваивается.
5. Инсульт. Исследования показали, что вегетарианцы на 43% больше предрасположены к геморрагическому инсульту.
6. Желчнокаменная и мочекаменная болезни. Их провоцируют проблема с оттоком желчи, нехватка витамина D и избыток определенных растительных продуктов.
7. Гормональные нарушения. Отсутствие в рационе продуктов животного происхождения плохо влияет на выработку тиреоидных гормонов щитовидной железы. А у женщин вдобавок страдают яичники – падает уровень эстрадиола и прогестерона.
Важно! Отказ от продуктов животного происхождения особенно опасен для беременных женщин, детей и подростков. Лучше не рискуйте!
Подготовила Александра Ларина