Многие производители в целях экономии стали заменять молочный жир пальмовым маслом, что на самом деле запрещено. Основной жертвой таких махинаций стал сыр.
Уже по одному названию можно понять, что что-то здесь нечисто. Оно может звучать как «сырный продукт» или «сыросодержащий продукт».
Также изготовитель обязан указать на упаковке, что при производстве использовался заменитель молочного жира, размещая аббревиатуру СЗМЖ. К сожалению, определить, что именно под этим подразумевается, рядовому потребителю невозможно.
Если вам мало надписей на этикетке, то отрежьте кусочек и оставьте его полежать при комнатной температуре. Спустя некоторое время натуральный продукт подсохнет, а на том, что содержит заменитель, проступят масляные капли.