Как выбрать полезный и натуральный соевый соус: четыре простых правила
Снежана Иванова 01 Ноября 2022/ 09:02
Такой продукт не нанесет вреда здоровью.
Специалисты Роскачества назвали несколько признаков качественного соевого соуса. Вот на что надо обратить внимание в первую очередь при выборе этого продукта.
Упаковка: настоящий соевый соус может продаваться только в стеклянной емкости, ведь пластик способен вступить с ним в химическую реакцию.
Изучить состав: в нем должна быть только соя, пшеница, соль и вода. Консерванты, красители, усилители вкуса не должны присутствовать в составе этого продукта.
Наличие белка: соевый соус должен содержать его не менее 7%. Если процент меньше, значит, сои там совсем немного.
Обратить внимание на цвет: на свету качественный соус должен быть прозрачным, светло-коричневого цвета.