Вот откуда в холодильнике появляется плесень

Автор и ведущий программ «Чудо техники» и «Живая еда» Сергей Малоземов предупредил, что плесень в холодильнике может завестись не только из-за долго хранящихся там продуктов. Продукты могут быть заражены спорами этого грибка еще в магазине.

«Повсюду вокруг нас в воздухе летают споры плесени, которые оседают на любых поверхностях и начинают размножаться там, где для них находится питательная среда. А это, прежде всего, продукты. Если продукт подвергся перед попаданием в холодильник воздействию спор плесени, то есть побыл на открытом воздухе без упаковки какое-то время, то вместе с ним в холодильник попадает и плесень. Также споры плесени могут попасть на продукт в магазине, если там не соблюдается чистота», – рассказал он.

Малоземов отметил, что низкая температура в холодильнике скорость развития плесени уменьшает, но не останавливает.