В старину 16 января, или в Гордеев день по народному календарю, предки особое внимание уделяли домашнему скоту. Коров, свиней и прочую живность кормили кашей на молоке.
А пока они ели, убирали в хлеву. Так защищали животных, в которых мог вселиться изгнанный из человека бес.
А своих домашних кормили творогом. На стол ставили вареники, фаршированные блинчики с творогом, просто творог с вареньем, медом или сметаной.
Предки верили, что такие блюда помогут избежать подселения сущностей, да и вообще принесут в дом и каждому, кто их отведает, счастье и удачу.