Главный грех — перекусы: сидящим на диете перечислили «скрытых врагов»
Чтобы сбросить вес, нужно понять, какая еда и привычки «повинны» в лишних сантиметрах.
Как избежать соблазна перекусов
Увы, дамы, мы часто позволяем себе лишнее — то шоколадку, то булочку. А потом удивляемся: откуда взялись эти килограммы и сантиметры? Хотите привести себя в форму? Тогда не откладывайте! Прямо сейчас и начинайте действовать! И не волнуйтесь: голодом морить себя не придется.
Здоровое меню
Прежде всего, необходимо понять, какие продукты и привычки «повинны» в лишних сантиметрах. Наш главный грех перед фигурой — перекусы. То некогда пообедать, то подружка угостила конфеткой, то просто делать нечего — вот и набегают калории. Чтобы чувство голода не возникало стихийно, всего-то и надо планировать свое меню.
Даже если с утра вы нисколько не голодны, все-таки приучайте себя что-нибудь съедать. Легкий, энергетический завтрак придаст сил и позволит без всяких чипсов и бургеров дотянуть до обеда.
Йогурты, творожные, яичные блюда, всевозможные мюсли или просто овсяная каша идеальны для утреннего стола. Кстати, таким образом можно безбоязненно позавтракать дважды — например, около 9 утра и в полдень.
На обед приготовьте что-нибудь сытное. Тут уместны мясо, свежие, тушеные, жареные на гриле овощи, супы. В этом случае ужин вы без труда сможете сделать легким, чтобы не слишком наедаться перед сном и не заставлять желудок трудиться, пока весь организм отдыхает.
Итак, для вечерней трапезы лучшие блюда — рыбные (они быстро перевариваются). Хороши фруктовые салаты, ягодные морсы, соки.
Хочется кушать? Просто смотрите на картинку с едой
Кашу маслом не испортишь?
Как раз наоборот! Обилие масла на нашем столе — прямой путь к полноте, а то и к ожирению. Кстати, растительные жиры не менее коварны.
Почему-то принято считать, что самые диетические блюда — овощные салаты, заправленные растительным маслом. Между тем на порцию такого салата идет не меньше 1,5–2 ст. ложек масла, а это около 300 ккал! На такую «сумму» можно съесть неплохой антрекот или вазочку варенья.
Еще больше масла требуют жареные блюда. Как бы они ни были вкусны, людям, склонным к полноте, придется оставить их только для праздничных застолий. Не переживайте о потере: отличная замена жареной пище — гриль, пароварка, тушеные блюда.
Не забывайте и о скрытых врагах. Если в салат или на сковородку мы откровенно льем масло, то творог, кефир, сыр выглядят довольно безобидно. Не верьте! Большинство сыров на 40–50% состоят из жира, в твороге его бывает до 30%, да и кефир может оказаться весьма опасным для худеющего.
Выход прост, как правда: прежде чем приобрести что-то съестное, взгляните на калорийность — и выбирайте обезжиренные или низкожировые сорта.
Со вкусом и пользой
Опасность для фигуры таят и соусы. Среди них пальму первенства уверенно держит майонез: даже «легкий», он тянет на 240 ккал в 100 г (3–4 ст. ложки). Гораздо менее вредны для талии «красные» соусы — ткемали, кетчупы, еще лучше выбирать салатные «дрессинги».
О том, как полнеют от сладостей, знают все. Однако жизнь без десерта скучна и печальна. Предлагаем компромиссный вариант: желе из фруктовых и ягодных соков. Литровый пакет любимого покупного сока и 1 ст. ложка желатина — вот и все, что потребуется для приготовления вкусного и витаминного лакомства.
Размешайте желатин в 1/2 стакана холодного сока, подождите около часа, пока он разбухнет, влейте остальной сок и подогревайте на небольшом огне, помешивая, чтобы желатин полностью растворился. Только не кипятите! Готовое желе разлейте по формам и поставьте в холодильник до застывания.