Черника богата марганцем, витаминами А, В, С и К. Эта ягода входит в число продуктов с самым высоким уровнем антиоксидантов. Широко известна способность черники благотворно влиять на зрение, в том числе на ночное.
Однако последние исследования Американского химического общества доказали, что данное утверждение – миф.
Диета с добавлением черники не улучшила зрение в темноте, но помогла испытуемым восстановить нормальное зрение после воздействия яркого света. При этом ученые отметили, что это улучшение было минимальным.