Белая смерть? Топ-3 безопасных заменителя сахара
В Роспотребнадзоре рассказали, сколько сахара можно съедать без вреда для здоровья.
Чем заменить сахар
В России в среднем человек съедает около 40 килограммов сахара в год, тогда как Минздрав рекомендует в два раза меньше. А меж тем чрезмерное употребление сахара приводит к заболеваниям, связанным с обменом веществ, лишним весом и диабетом.
В сахаре нет никаких полезных веществ, но чтобы его усвоить, организм тратит свои запасы витаминов и минералов.
Если есть меньше сахара, можно нормализовать вес, улучшить состояние кожи, восстановить баланс кальция и витаминов, повысить уровень энергии. Заменить сахар можно на подсластители.
Из растительных заменителей выделяется сорбитол, или сорбит, который изначально был получен из рябины.
Безопасным искусственным подсластителем в Роспотребнадзоре называют аспартам. Он в 200 раз слаще сахара.
Еще один заменитель – полидекстроза. Это растворимая пребиотическая клетчатка, которую применяют в 60 странах в качестве замена сахара и жира.