Пустые калории: чем опасны и в каких продуктах скрываются

Пустые калории не дают организму ничего полезного. Так как не содержат белков, витаминов и минералов, которые бы укрепляли здоровье. При этом такая еда очень калорийная и в ней содержится много:

Вредных жиров, сахара и «химии». Они вредят сосудам, нарушают работу печени, поджелудочной железы и желудочно-кишечного тракта.

Соли. Она провоцирует скачки давления и отеки. Нарушает работу сердца. От пустых калорий организм не получает питательных веществ. Это значит, что после перекуса мы вскоре вновь захотим есть. В результате запросто набрать лишний вес

Где скрываются?

Пустые калории содержатся во всей вредной еде – фастфуде, чипсах, колбасе, сосисках, майонезе, сладкой газировке, сдобе и тортиках. И даже если вы не злоупотребляете этими продуктами, надо держать ухо востро. Пустые калории могут скрываться в обычных продуктах, которые есть у многих в рационе.

1. Готовые сухие завтраки. Разные кукурузные хлопья, колечки и подушечки. В них полно сахара и углеводов. Они почти мгновенно усваиваются организмом. При этом резко повышают сахар в крови. А это риск развития диабета.

Чем заменить? Приготовьте омлет или яичницу. На растительном масле, без колбасы. Съешьте с овощами и зеленью.

2. Овсяные каши быстрого приготовления. В процессе обработки зерна пропадает клетчатка. А она ценится за то, что стимулирует пищеварение, выводит из организма токсины и вредный холестерин. Вместо полезной клетчатки становится много крахмала. Просто так его организм усваивать не умеет. Поэтому перерабатывает в сахар. Но беда в том, что его в моментальных кашах и так много. В итоге получите сладкого с лихвой.

Чем заменить? Выбирайте немолотые овсяные хлопья. Готовьте кашу сами. Лучше на воде. Добавьте мед, ягоды и фрукты.

Неполезный рацион: повседневные блюда наносят вред здоровью

3. Глазированные сырки. Как правило, это «гремучая» смесь из творога с сахаром и кучей добавок. Могут положить растительный жир, модифицированный крахмал, заменитель масла какао, молочного жира, красители, загустители и ароматизаторы. С такой «химией» от творога пользы нет.

Чем заменить? Качественным творогом или натуральным йогуртом. Добавьте по вкусу мед или орешки.

4. Кофе со сладкими добавками. В 100 мл натурального молотого кофе без сахара – 2 ккал. Мороженое и шоколад повышают калорийность. Например, в глясе – 145 ккал, в мокачино – 170 ккал. Чтобы усилить вкус, в кофейнях предлагают добавить сироп. Обычно «порция» – 2 ч. л. Это плюс 40 ккал.

Чем заменить? В черный кофе добавляйте молотые пряности – корицу, имбирь, бадьян, кардамон, гвоздику, перец душистый или черный. По отдельности или составьте «ассорти». Либо купите готовую смесь для чая и кофе (от 46 руб.).

5. Консервы с ароматом копченостей. Например, шпроты. Мало того что в них много соли. Так еще при копчении в рыбке образуется бензопирен. Это канцероген – вещество, которое может вызвать рак.

Чем заменить? Берите тунца в банке. В нем витамин D. Он помогает укрепить кости и защищает иммунитет от сбоев. Выбирайте в собственном соку, а не в масле.

Подготовила Анастасия Кузнецова