Вопреки сложившемуся мнению, далеко не гречка и не овсянка являются самыми полезными для организма человека. Как рассказала врач-диетолог Анжелика Дюваль, практически всем обменным процессам, костной ткани, зубам и волосам помогает киноа.
«В этой крупе много фосфора. Для растущего организма, для пожилого организма, для человека, который занимается спортом, киноа считается незаменимой крупой», — уточнила доктор.
В киноа также много марганца и магния. А клетчатка в составе киноа поможет улучшить работу кишечника, отметила врач.
При этом Дюваль добавила, что киноа подойдет далеко не всем: оптимально ей восполнять неполноценное и скудное питание.