24 Декабря 2022/ 13:57

Идеальный зимний суп: диетолог раскрыла, что должно входить в его состав

Снежана Иванова   24 Декабря 2022/ 13:57

Такое первое блюдо должно укреплять иммунитет и согревать.

Острый овощной суп по праву можно назвать самым подходящим для зимы блюдом – он и в холода согреет, и от вирусов защитит.

Диетолог Анжелика Дюваль посоветовала добавлять в зимний суп острые приправы — имбирь, чеснок и кайенский перец. Они еще и содержат вещества,   которые убивают различные бактерии.

И овощей в таком супе должно быть побольше, добавляет врач. А вот мясо или рыба – опционно.

«Самое главное в этом блюде – овощи, много овощей. В них есть клетчатка, которая стимулирует работу кишечника, а он напрямую связан с работой иммунитета. Чем лучше работает кишечник, тем лучше работает иммунитет. Поэтому я бы рекомендовала использовать в зимних супах больше овощей, причем не картошку, а сельдерей, цветную капусту и брокколи», – советует  Дюваль.