Ужасные новости для всех любителей суши и роллов. Глава Роскачества Максим Протасов рассказал о результатах проверки самых популярных в России роллов — «Филадельфия».
Оказывается, что в 40% из них обнаружена кишечная палочка. При этом в 100% случаев выявлены превышения по количеству микроорганизмов. Разницы нет, где вы их заказываете — в ресторане, торговых сетях или специализированных точках формата «на вынос».
Помимо небезопасной флоры, в «Филадельфии» из ресторана «Якитория» были обнаружены фитостерины. А значит речь идет уже о подмене сыра подделкой — пальмовым маслом. Однако это, скорее, исключение из правил, так как случай был единственный. Меры в отношении заведения уже приняты.