Есть такая специя, без которой многим людям блюда кажутся безвуксными. Она раскрывает весь букет ароматов и заставляет есть больше. И это… обыкновенная соль.
— Соль может вызывать зависимость, но не химическую, как алкоголь или никотин, а вкусовую. Еда с малым содержанием этой специи вызывает желание досолить ее, чтобы получить привычный вкус, — говорит врач-диетолог Наталья Круглова.
Резко избавиться от этой зависимости будет сложно и некомфортно. Надо постепенно снижать количество соли в своем рационе.
Не покупайте соленые продукты, меньше солите блюда дома, добавляйте больше других специй, таких как перец, пряные травы, лимонный сок. И скоро вы привыкнете к меньшему количеству соли.