Орехи относятся к высококалорийным продуктам: в любом из них содержится не менее 500 килокалорий. Но неожиданно ученые выяснили, что как раз за счет быстрого насыщения организма орех может стать средством для похудения. И максимально эффективно в этом поможет миндаль.
Ученые из Университета Южной Австралии провели эксперимент. Они давали одним участникам 30–50 г миндаля, а другим углеводную закуску. Результаты исследования показали, что те, кто ел орехи, поглощали на 72 калории меньше при следующей трапезе.
«Мы обнаружили, что у людей, которые ели миндаль, происходили гормональные изменения, влияющие на аппетит. Это могло способствовать снижению потребления пищи», — рассказал доктор Шарая Картер из Университета Южной Австралии.