Овсяная каша недаром считается богатырской. Ее можно есть хоть каждый день, получая достаточное количества аминокислот, среди которых присутствует метионин (полезна при болезнях печени).
Однако врач-диетолог и гастроэнтеролог Нурия Дианова напомнила о том, что любой продукт имеет свои противопоказания.
«Люди либо с аллергией, либо с непереносимостью глютена, должны исключать все, что может содержать и его, и глиадин-белок. Потому что эти вещества вызывают те негативные процессы и реакции, которые проявляются при целиакии и аллергии», — объясняет медик.
Глютен содержится в овсянке в незначительных количествах, однако людям с его непереносимостью может хватить и этого. Поэтому им от полезной крупы придется отказаться.